Questa è la storia di mondi raffinati che si scontrano per dare vita a un'istituzione moderna e chic.

Al Marea, i sapori autentici e stimolanti della costa italiana incontrano lo stile e la spavalderia di New York per dare vita a un nuovo tipo di gusto.

una mano entra nell'inquadratura per afferrare un boccone di calamari fritti, seduti su un piatto bianco accanto a cocktail dai colori sgargianti

Marea traccia la rotta della cultura della ristorazione, con cibo squisito e un servizio impareggiabile che creano le premesse per un'esperienza senza precedenti.

Punto di riferimento di Central Park e icona di New York City, Marea attira coloro che non inseguono il lusso, ma lo vivono, elevando i momenti della vita, assecondando i propri sensi e celebrando ogni giorno con il miglior cibo, il miglior servizio e i migliori ambienti al mondo.

Team Marea New York

Mark Lockard

Direttore generale

PJ Calapa

Chef esecutivo

Francesco Grosso

Marea Brand Direttore senior
Elegante sala da pranzo al Marea New York, calda illuminazione dal basso che mette in risalto una grande composizione floreale dietro un tavolo con tovaglia bianca.
Due donne dai capelli castani sono sedute una di fronte all'altra al luminoso bancone giallo miele onice del Marea New York, chiacchierano e bevono.
Elegante interno del ristorante con cantina in vetro e sala da pranzo al Marea New York
La sala da pranzo principale del Marea New York: caldi pavimenti in legno, tavoli con tovaglie bianche e sedie rivestite in tessuto blu navy. La parete è dominata da un grande dipinto dai colori vivaci raffigurante una donna.
una delle sale da pranzo private di marea new york - pareti in legno rosso caldo e pavimenti decorati con un dipinto colorato. ci sono tavoli rotondi con tovaglie bianche e sedie in tessuto navy.

Marea ha ricevuto il James Beard Award 2010 come Miglior Nuovo Ristorante; tre stelle dal New York Times; è stato nominato Miglior Nuovo Ristorante dalle riviste Bon Appetit, Esquire e GQ; è stato nominato Miglior Ristorante Italiano di New York dalla Zagat; ed è stato anche ampiamente riconosciuto dalla Guida Michelin.

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Carriere a Marea
una foto in bianco e nero di chef che sorridono e ridono in una cucina pulita
Astice di Marea: una ciotola bianca contenente burrata cremosa, ricoperta da generosi pezzi di aragosta rosso vivo. Il tutto condito con un filo d'olio d'oliva.
Due donne cenano con pasta fatta in casa in ciotole bianche su un bancone in onice color miele, con una borsa Louis Vuitton accanto a loro. Un barista sta servendo loro un Dirty Martini.

" Marea, dedicato alla pasta e ai frutti di mare lavorati minuziosamente, ha mantenuto con successo l'idea che il cibo italiano può essere altrettanto stimato ed elegante di quello francese. "

- The New York Times

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un tavolo con una tovaglia bianca ospita in primo piano un menu giallo di marea. al centro un piatto bianco rotondo con dei marubini - ravioli gialli fatti a mano su un letto di pesto verde brillante. un bicchiere di vino bianco e un'altra ciotola con dell'halibut sono visibili sullo sfondo.
due donne sbirciano oltre la cima dei menù gialli di marea
un bancone di onice giallo chiaro ospita due pasti di marea. due donne appoggiano le mani sul bancone con le forchette in bilico su ciotole di pasta fatta a mano. davanti ai loro piatti c'è un martini sporco e un bicchiere di vino rosso.
antipasto di branzino di marea - un cerchio di tartare di branzino, cosparso di pistacchio macinato, peperoncino calabrese ed erba cipollina tagliata a dadini. ravanelli bianchi e rosa tagliati a fettine sottili circondano il perimetro. una forchetta e un coltello si infilano per tagliare una fetta
una donna con un cardigan color crema tiene in mano la bruschetta di Marea, una fetta rotonda di pane all'aglio abbrustolito, condita con burrata bianca e cremosa e una generosa porzione di caviale color oliva scuro
una forchetta sorregge un gambero grigliato. è ricoperto da una leggera salsa arancione e cosparso di scalogno tagliato a dadini. sullo sfondo si vede una ciotola bianca con pasta fatta a mano nella stessa salsa.
anatra di marea - anatra alla griglia con pistacchio macinato sopra e jus d'anatra marrone sotto
tonno acqua pazza di marea - tonno pinna gialla, pomodoro e cetriolo disposti in una colonna circolare, sormontati da olive tagliate a fettine, peperoncini calabresi e basilico. il tutto è circondato da un olio d'oliva giallo ed è esposto in una ciotola bianca.
una donna che indossa una camicia con le maniche piumate prende un Martini sporco, seduto su un sottobicchiere blu con il marchio marea. il bancone è giallo chiaro onxy e contiene anche un piatto bianco con crudo rosa acceso e un piccolo piatto rotondo con bruschette.
tonno di marea - tonno pinna gialla disposto in una forma rettangolare lunga e sottile, ricoperto da una delicata crema di ostriche e da leggere scaglie di carciofo croccante