Onde o glamour de Beverly Hills se encontra com a riqueza dos produtos locais da Califórnia, servidos com arte por uma equipa especializada de profissionais culinários premiados, numa cozinha comandada pelo Chef Executivo PJ Calapa.

Uma representação artística de um caranguejo amarelo sobre um fundo branco, realçando o seu design único e a sua tonalidade brilhante.Um chef vestido de branco com um avental azul-marinho usa uma pinça e uma colher para dar os últimos retoques num prato de crudo.

Marea marca a maré da cultura da restauração, com uma comida requintada e um serviço inigualável que prepara o terreno para uma experiência como nenhuma outra.

Equipa Marea Beverly Hills

Tim Lu

Chefe de cozinha executivo

Caridade Waltenbaugh

Diretor de Operações

Dean Sheremet

Diretor de Serviços ao Cliente

Ivelka Reyes

Gerente de Eventos

Lorraine Leotaud

Chefe de Pastelaria Executivo

Francesco Grosso

Diretor da marca

PJ Calapa

Chefe de cozinha executivo
Bar do Marea Beverly Hills - paredes e balcão em ônix mel claro, com uma fileira de bancos altos
A entrada do Marea Beverly Hills - o piso e as paredes em madeira quente complementam o balcão de recepção em madeira à esquerda, que tem o logótipo iluminado do Marea. Na parede à direita, há um grande retrato em tons amarelos de Sophia Loren.
uma vista de cima para baixo de uma mesa cheia de pratos italianos. duas mãos estendem-se para o meio para trocar pratos de massa artesanal

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Carreiras em Marea
O chef PJ Calapa sorri com o seu uniforme branco e um avental azul-marinho enquanto prepara uma salada.
Um barman em frente a uma parede de ônix mel, enquanto serve bebida alcoólica de uma garrafa para um copo medidor.
Um barman em frente a uma parede de ônix mel, enquanto serve bebida alcoólica de uma garrafa para um copo medidor.

" O Marea, dedicado a massas e mariscos meticulosamente trabalhados, conseguiu manter a ideia de que a comida italiana pode ser tão estimada e elegante como a francesa. "

- The New York Times

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@MareaRestaurants
um empregado de bar deita champanhe num copo de martini, para completar um cocktail cor-de-rosa - o blush real.
um cocktail amarelo num copo com gelo, decorado com uma flor amarela
uma prateleira contém grandes livros de mesa de café. em cima desta está uma escultura de prata de uma concha. um braço com um top verde claro de mangas compridas esvoaçantes entra na moldura para colocar um martini sujo ao lado da concha.
uma fotografia de colagem mostra uma imagem a preto e branco de um homem bonito a dar a mão para acompanhar uma mulher elegante a sair de um carro antigo. esta imagem é colada sobre uma representação do exterior do marea beverly hills - paredes castanhas claras com toldos azul-marinho.
uma mesa azul segura um livro; em cima do livro está um cocktail vermelho num copo com gelo
uma mão pinga azeite de uma garrafa para uma tigela de gnocchi artesanal
uma mulher com um vestido verde claro descansa numa cadeira cor de laranja. junto ao seu braço repousa uma mala verde e na sua mão está um martini sujo
uma vista de cima para baixo de uma toalha de mesa branca cheia de marisco e massas italianas costeiras do marea. vêem-se três tigelas de massas feitas à mão, um fusilli cor de laranja, um esparguete amarelo e um gnocchi cor de laranja. há também dois pratos mais pequenos com foccacia fresca e um copo de vinho tinto.
uma fotografia colada - dois casais a preto e branco da era dourada de hollywood sentados em pequenas mesas redondas, a rir e a desfrutar do jantar. estas fotografias são sobrepostas a uma representação da sala de jantar principal do marea beverly hills - paredes de madeira castanha clara com banquetes bege.
3 tipos de crudi de marea, dois pedaços de cada, dispostos numa grelha sobre uma placa de vidro azul
uma vista ampla da costa italiana - águas azuis claras e brilhantes banham uma costa rochosa com árvores sempre verdes. um pátio com guarda-chuvas brancos é visível em primeiro plano