Esta é a história de mundos raros que se cruzam para criar uma instituição moderna e chique.

No Marea, os sabores autênticos e estimulantes da Itália costeira encontram-se com o estilo e a arrogância de Nova Iorque para formar um novo tipo de gosto.

uma mão entra na moldura para agarrar uma dentada de lula frita, colocada num prato branco ao lado de cocktails de cores vivas

O Marea marca o rumo da cultura da restauração, com uma comida requintada e um serviço inigualável que preparam o terreno para uma experiência sem igual.

Uma âncora do Central Park e um ícone da cidade de Nova Iorque, o Marea atrai aqueles que não perseguem o luxo, mas que o vivem - elevando os momentos da vida, entregando-se aos seus sentidos e celebrando cada dia com a melhor comida, serviço e ambiente do mundo.

Equipa Marea Nova Iorque

Mark Lockard

Diretor Geral

PJ Calapa

Chefe de cozinha executivo

Francesco Grosso

Marea Brand Diretora Sénior
Sala de jantar elegante no Marea New York, iluminação quente que mostra uma grande exposição de flores atrás de uma mesa com uma toalha de mesa branca
duas mulheres de cabelo castanho olham uma para a outra, conversam e bebem enquanto estão sentadas no bar amarelo brilhante honey onyx do marea new york
Interior elegante do restaurante com uma adega de vidro e uma área de refeições no Marea New York
a sala de jantar principal do marea new york - chão de madeira quente e mesas com toalhas de mesa brancas e cadeiras de tecido azul-marinho. a parede é dominada por um quadro grande e de cores vivas de uma mulher
uma das salas de jantar privadas do marea new york - paredes de madeira vermelha quente e chão decorado com um quadro colorido. há mesas redondas com toalhas de mesa brancas e cadeiras de tecido azul-marinho.

O Marea recebeu o Prémio James Beard 2010 para Melhor Restaurante Novo; três estrelas do The New York Times; foi nomeado Melhor Restaurante Novo pelas revistas Bon Appetit, Esquire e GQ; foi nomeado o Melhor Restaurante Italiano de Nova Iorque pela Zagat; e também foi fortemente reconhecido pelo Guia Michelin.

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Carreiras em Marea
uma fotografia a preto e branco de cozinheiros, sorrindo e rindo numa cozinha limpa
marea's astice - uma taça branca com burrata branca e cremosa, coberta com pedaços generosos de lagosta vermelha brilhante. o azeite está a ser regado por cima
duas mulheres jantam massas caseiras em taças brancas num bar de ônix mel com uma mala louis vuitton ao lado. um barman serve-lhes um dirty martini

" O Marea, dedicado a massas e mariscos meticulosamente trabalhados, conseguiu manter a ideia de que a comida italiana pode ser tão estimada e elegante como a francesa. "

- The New York Times

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@MareaRestaurants
uma mesa com uma toalha de mesa branca tem um menu marea amarelo em primeiro plano. ao centro está um prato redondo branco com marubini - ravioli amarelo feito à mão numa cama de pesto verde brilhante. um copo de vinho branco e outra tigela com alabote são visíveis em segundo plano.
duas mulheres espreitam por cima dos menus do marea amarelo
um balcão de ónix amarelo-claro contém duas refeições marea. as mãos de duas mulheres repousam sobre o balcão com garfos pousados sobre tigelas de massa artesanal. em frente aos seus pratos está um martini sujo e um copo de vinho tinto.
aperitivo de branzino de marea - um círculo de tártaro de robalo, polvilhado com pistáchio moído, pimentos da Calábria e cebolinho em cubos finos. rabanetes brancos e cor-de-rosa cortados em fatias finas circundam o perímetro. um garfo e uma faca chegam para cortar uma fatia
uma mulher com um casaco de malha creme segura a bruschetta de marea - uma fatia redonda de pão de alho torrado, coberta com burrata branca cremosa e uma colher generosa de caviar cor de azeitona escura
um garfo segura um camarão grelhado. está coberto por um molho laranja claro e polvilhado com cebolinhas finamente picadas. ao fundo vê-se uma tigela branca com massa artesanal com o mesmo molho
anatra de marea - pato grelhado com pistáchio moído por cima e molho de pato castanho por baixo
tonno acqua pazza de marea - atum albacora, tomate e pepino dispostos numa coluna circular, cobertos com azeitonas cortadas em rodelas finas, chiles da Calábria e manjericão. tudo isto é rodeado por um azeite amarelo e é apresentado numa tigela branca
uma mulher com uma camisa com mangas de penas pega num martini sujo, sentado numa base para copos azul da marca marea. o bar é amarelo claro e tem também um prato branco com crudo rosa vivo e um pequeno prato redondo com bruschetta
marea's tonno - atum albacora disposto numa forma retangular fina e comprida, com delicados montes de creme de ostras e leves flocos de alcachofra crocante